暮らしの工房 こねり｜日々の暮らしに寄り添う自家製酵母パンとおやつ

暮らしの工房 こねりは、南信州・中川村の古民家で、自家製酵母パンと生どらやき、整体のお店を営んでいます。日々の暮らしに自然となじむ「食」と「時間」を大切にしています。

フェスでは、こだわりのホットドッグを中心に、夏の生どらやき「チルどら」、手作りのフルーツソースを使ったかき氷やドリンクをご用意します。思わず交わされる「おいしいね」のひと言が、場の空気をやさしくつないでくれます。

素材選びから製法まで、一つひとつ丁寧に。自家栽培の古代小麦や地元の旬の食材を使い、からだとこころにやさしく、毎日食べても飽きのこない味を目指しています。

このフェスティバルでのひとときが、日常の小さな幸せや、ふとした会話につながる時間となれば嬉しいです。