マサラ・サンガムは、長野県木曽町でレストランを営むスパイス料理店です。化学調味料や市販のカレー粉は使わず、独自に調合したスパイスと天然塩を用い、素材の持ち味を大切にした料理を提供しています。
お店には国内外から多くの来店者が訪れ、穏やかで奥行きのある味わいが親しまれています。辛さは好みに応じて調整でき、お子さまからスパイス好きの方まで、幅広い世代に楽しんでいただける内容です。オーガニックやヴィーガン対応のメニューも用意されています。
マサラ・サンガムについて
お店には国内外から多くの来店者が訪れ、穏やかで奥行きのある味わいが親しまれています。辛さは好みに応じて調整でき、お子さまからスパイス好きの方まで、幅広い世代に楽しめる料理を提供しています。
オーガニックやヴィーガンに対応したメニューもあり、素材の持ち味と、独自に調合したスパイスの香りを大切にしています。
2026年のフェスティバル
マサラ・サンガムは、高遠ジャズ＆ブルースフェスティバル2026に出店。木曽で積み重ねてきた経験から生まれるスパイス料理を、ポレポレの丘に届けてくれました。
音楽と自然に囲まれた高遠で、香り豊かな料理をゆっくり味わう時間も、フェスティバルの一日の風景となりました。